Cô Gái Của Quán Rượu là một trong những bộ phim kinh điển của điện ảnh Anh được phát hành cách đây hơn 50 năm, ra mắt năm 1970 nhưng kinh phí đầu tư đã lên tới 15 triệu USD, cùng với đó là sự tham gia của dàn diễn viên cực kỳ chất lượng và thời lượng phim thì dài tới hơn 200 phút (3 tiếng 26 phút). Trong 9 giải thưởng giành được thì có tới 3 giải Oscar danh giá.
Lấy bối cảnh trong cuộc chiến tranh thế giới thứ nhất, Cô Gái Của Quán Rượu đưa người xem tới bán đảo Dingle xa xôi của Ireland. Lúc này, Rosy Ryan Shaughnessy (Sarah Miles) cưỡi ngựa trên bãi biển với sĩ quan trẻ người Anh. Có một sức hút từ tính giữa họ vào cái ngày anh là khách hàng duy nhất trong quán rượu của cha cô và Rosy lần đầu tiên đang chăm sóc quán bar kể từ khi kết hôn với trưởng làng.
Sau đó, vào một đêm giông bão, một số nhà cách mạng Ailen mong đợi một chuyến hàng súng đến quán rượu của Ryan. Có phải Rosy đã phản bội họ với người Anh? Liệu Shaugnessy có nghe theo lời khuyên của Cha Collin? Có phải vai trò quan trọng của gã khờ bị câm trong làng không?